’L’olio extra vergine di oliva VerdeOro Coop., di categoria superiore, è ottenuto dalla spremitura di frutti selezionati ed è caratterizzato da un sapore pieno ed armonioso, ricco e delicato al tempo stesso.
La raccolta avviene secondo i metodi tradizionali, a mano e con mezzi meccanici, e la lavorazione viene effettuata a freddo entro 8 ore dalla raccolta.
Adatto ai palati più raffinati, esalta i sapori di ogni piatto. Non filtrato per preservarne al massimo le eccezionali caratteristiche di aroma e gusto.
Disponibile nei seguenti formati: bottiglia 500 ml, bottiglia 750 ml, lattina 5 l.
Il miele millefiori di VerdeOro coop. è un prodotto di altissima qualità. Ha origine da una grande varietà di nettare e pollini appartenenti a piante spontanee, raccolto dalle api nel periodo che va dalla primavera all’estate, a varie altitudini e percorre nel colore le varie sfumature del miele biondo.
Ha un gusto vario, non precisato, neutro, dall’ aroma molto delicato e facile a legarsi con altri sapori. Indicato come dolcificante nelle bevande.
Pescato nel Mar Mediterraneo, tra settembre e novembre, il pregiato tonno alalunga, Thunnus alalunga, di taglia ridotta rispetto al Tonno rosso, è famoso per avere una carne magra e compatta, con basso contenuto di grassi, usata per la produzione di conserve meno grasse.
La cottura delle carni viene eseguita a vapore per preservare maggiormente il flavor, la consistenza e l’apporto nutrizionale del pesce fresco.
Conservato, naturalmente, in olio d’oliva.
Nella dispensa dell'azienda troviamo le Melanzane a FILETTI sott'olio, preparate con melanzane coltivate e lavorate in Calabria. Ideali per comporre antipasti di verdure o anche per farcire pizze.
Ottime come contorno per arrosti o bolliti sia di carne che di pesce.
In olio extravergine d'oliva
I migliori peperoncini piccanti della nostra Calabria confezionati in delicati olio extravergine di oliva dopo una lunga maturazione in salamoia.
Una saporita crema a base di peperoncino esclusivamente calabrese, in olio extra vergine d’oliva.
Ideale per preparare bruschette, tartine, toast e crepes salate e per rendere stuzzicanti e saporiti primi piatti, la carne e le insalate.
Pomodori raccolti al giusto stadio di maturazione, tagliati e essiccati al caldo sole della Calabria.
Insaporiti aggiungendo erbe aromatiche, sale e pepe, sono conservati, naturalmente, in olio extravergine di oliva.
Una ricetta della antica cucina calabrese, preparata secondo tradizione.
Le olive,sfuggono al processo di lavorazione meccanico, per essere sottoposte ad una vera e propria procedura di pestaggio che ne preserva la forma e sono conservate in olio extravergine d’oliva .
Delizioso come antipasto e ottimo come contorno. Renderanno la tua tavola più gustosa e creativa
Patè di olive nere della cultivar Cassanese e Carolea, d’origine calabrese.
Maturate in salamoia, può essere utilizzato per la preparazione di ricette a base di olive (bruschette, crostini, etc..) o semplicemente come condimento per pasta e riso.
Patè di olive verdi della cultivar Nocellara,conservato in olio extra vergine d’oliva.
La lavorazione, secondo tradizione, è effettuata esclusivamente mediante salamoia senza aggiunta di agenti chimici.
La pasta ottenuta si adatta come condimento di pasta e riso o nella preparazione di elaborate ricette a base di carni rosse.
